Emaille is een laag gekleurd glas, aangebracht op voorwerpen van metaal. Op een temperatuur van 800 à 900 °C smelt het glas aan het metaal. Zo wordt het metaal beschermd tegen roest en tegelijkertijd versierd.

Vroeger was emaille de goedkope versie van Chinees porselein. Nog steeds staan de meeste emaillefabriekjes in China. De techniek van het emailleren was al bekend bij de Egyptenaren en de Kelten.